Tre Triglie a spasso tra le vigne

21 Feb Tre Triglie a spasso tra le vigne


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ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER Delegazione di Napoli

La Grotta Vineria in collaborazione con Ais Napoli
presenta
Tre Triglie a spasso tra le vigne

Venerdì 27 Febbraio 2015, ore 21.00
Ticket di partecipazione € 28.00, è richiesta la prenotazione e la massima puntualità.
Per info e prenotazioni:

La Grotta Vineria, C.so Umberto I° n. 174, Casalnuovo di Napoli
Tel. 0815224718 Cell.3277199098

Menù
Triglia marinata al Prosecco, cipollati stufati e riduzione di latte in salsa citronette
Bucatini con pesto di triglie e burro demi-sel al tartufo nero
Filetti di triglie farcite con pomodorini, olive, capperi e pinoli
Torretta di banane e fragole e salsina al limoncello e menta

Realizzazione dei piatti a cura dello Chef Antonio Esposito

In abbinamento
MEROTTO
“Raye” Prosecco Brut D.O.C. Treviso
CANTINA DELLA VOLTA
Lambrusco di Modena Spumante brut Rosè Metodo Classico
AZ. AGRICOLA SAN SALVATORE 1988
“JOi” Aglianico brut Rosè Metodo Classico
CASTELLO BANFI
“Florus” 2009 vend. Tardiva Moscadello di Montalcino D.O.C.

Fonte AIS Campania