Birra in Villa 2016

13 Mag Birra in Villa 2016


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Alla scoperta della birra artigianale a Palazzo Calvanese, Castel San Giorgio (SA)

Torna nella splendida cornice di Palazzo “Calvanese” di Castel San Giorgio (SA), il 14, 15 e 16 maggio 2016, la quinta edizione di BIRRA IN VILLA”, la manifestazione interamente dedicata al mondo della birra artigianale prodotta in Campania.

“Birra in Villa” è organizzata dall’Associazione “Amici di Villa Calvanese” e coordinata da Alfonso Del Forno, in collaborazione con Slow Food Campania e Slow Food dell’Agro Nocerino Sarnese.
L’obiettivo di “Birra in Villa” è di promuovere e diffondere la cultura della birra in Campania, di spiegarla in modo semplice, dando spazio alla creatività e alla bravura dei birrifici campani, rendendo così il mondo della birra artigianale fruibile a tutti.

La Campania infatti, nonostante abbia un’antica tradizione legata alla produzione di ottimi vini, da anni è presente nel panorama brassicolo italiano con grande forza e competenza, proprio grazie alla bravura dei suoi birrai.
Questo impegno e queste competenze sono state per questo premiate con numerosi riconoscimenti, assegnati ai birrifici campani nella GUIDA ALLE BIRRE D’ITALIA 2017 di Slow Food, pubblicazione che sarà presentata ufficialmente in Campania proprio durante la manifestazione “Birra in Villa”.

Ci saranno laboratori di degustazione  in cui verranno approfonditi aspetti tecnici della degustazione, laboratori di abbinamento cibo-birra, nonché laboratori di abbinamento sigari-birra in collaborazione con gli “Amici del Toscano”.

Durante la manifestazione sarà possibile abbinare le diverse e numerose birre artigianali con le montanare della pizzeria O’Sarracin di Castel San Giorgio, capitanata da Angioletto Tramontano, con i panini ripieni di braciola di carne di capra a cura di Gerardo e Mafalda Figliolia dell’Osteria La Pignata di Bracigliano (SA), con i fritti ed i panini di O’Murzill sapurito di Castel San Giorgio (SA), con il provolone impiccato di Umberto Novaco e con lo street food del Caseificio Aurora – Sant’Egidio del Monte Albino (SA) – di Paolo Amato.

Durate la giornata di domenica 15 maggio,  l’appuntamento sarà con l’alta cucina abbinata alla birra, vi saranno infatti due cooking show, in cui verranno preparati e degustati piatti in abbinamento alle birre premiate dalla Guida Slow Food 2017.

Protagonista del lunedì sarà invece la pizza, per un progetto che vedrà impegnati i Cuochi e Pizzaioli dell’Alleanza di Slow Food e i birrifici campani, con la presenza di Rita Abagnale, responsabile regionale del progetto “I Cuochi dell’Alleanza”.

I birrifici presenti saranno:

Dalla provincia di Salerno:
Aeffe – Castel San Giorgio
Birrificio dell’Aspide – Roccadaspide
Il Chiostro – Nocera Inferiore
Bella ‘Mbriana – Nocera Inferiore
Tennent’s Pagani – Pagani
Birrificio del Vallo (RudeBoy) – Buonabitacolo
Fiej – Castelnuovo Cilento
Agrado – Olevano sul Tusciano
dalla Provincia di Avellino:
Birrificio Irpino – Avellino
Serrocroce – Monteverde
Lievito e Nuvole – Avella
Birrificio San Pietro – Chianche

Dalla Provincia di Napoli:
Maneba – Striano
Birrificio Sorrento – Massalubrense
Felix (Trincanotte) – Crispano
Crazy Brewer’s – Pomigliano D’Arco

Dalla Provincia di Caserta:
Karma – Alvignano
Stimalti – Carinola
dalla Provincia di Benevento:
Birrificio Borrillo – Telese Terme
Maltovivo – Ponte
Birrificio Saint John’s – Faicchio

Inoltre sarà presente un birrificio belga per le birre SENZA GLUTINE:
Caulier – senza glutine (Belga)

http://www.novellatalamo.it/wp-content/uploads/2016/05/Birra-in-Villa-a-Palazzo-Calvanese-a-Castel-San-Giorgio.jpg
Informazioni utili:

Solo ingresso: 3,00 €
Ingresso + bicchiere e tracolla + n. 5 ticket per degustazioni birra da 10cc: 9,00 €
Degustazione birra aggiuntiva: 1,00 € / 10cc
Laboratori: 4,00 €
Cooking Show: 6,00 €
I laboratori ed i cooking show saranno disponibili solo su prenotazione all’indirizzo email:  villacalva[email protected]